sopa de pescado a lo pobre

¡Sopa de pescado a lo pobre: una delicia reconfortante para cualquier ocasión!

La sopa de pescado a lo pobre es una receta tradicional que proviene de la cocina mediterránea. Es una sopa reconfortante y deliciosa que se prepara con ingredientes sencillos y frescos, y es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es especialmente popular en las regiones costeras, donde los pescados y mariscos son abundantes y se utilizan para crear platos deliciosos y reconfortantes. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar una deliciosa sopa de pescado a lo pobre en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo, y cocine por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 2: Agrega la zanahoria, el tomate y la patata a la cazuela, y cocina por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

Paso 3: Añade el pimentón dulce y la hoja de laurel a la cazuela, y mezcla bien con las verduras.

Paso 4: Agrega el caldo de pescado a la cazuela y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5: Añade los trozos de pescado a la cazuela y cocina por otros 5 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.

Paso 6: Retira la hoja de laurel de la cazuela y sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.

Paso 7: Sirve la sopa de pescado a lo pobre bien caliente, espolvoreada con perejil fresco picado por encima para decorar.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y reconfortante sopa de pescado a lo pobre. Esta receta es perfecta para una comida casera reconfortante o para impresionar a tus invitados en