sopa de coditos al horno

Título: Deliciosa sopa de coditos al horno: Una receta reconfortante y llena de sabor

Introducción: La sopa de coditos al horno es un plato reconfortante y versátil que combina la textura suave de la pasta con los sabores ricos de los ingredientes horneados. Esta receta es perfecta para aquellos días fríos en los que deseas disfrutar de una comida caliente y deliciosa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta sopa única que seguramente complacerá a toda la familia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cocina los coditos en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la zanahoria y el apio a la olla y cocínalos por unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.

Agrega los tomates triturados, el caldo de pollo o vegetales, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

Retira la sopa del fuego y agrega los coditos cocidos. Mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté cubierta con la deliciosa mezcla de tomate y vegetales.

Vierte la sopa de coditos en una fuente apta para horno. Espolvorea generosamente el queso rallado sobre la superficie de la sopa.

Hornea la sopa durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.

Retira del horno y deja que la sopa repose durante unos minutos antes de servir. Decora con perejil fresco picado para realzar la presentación.

Sirve la sopa de coditos al horno caliente y disfrútala en todo su esplendor.

Conclusión: La sopa de coditos al horno es una opción reconfortante y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del año. La combinación de pasta, verduras y queso gratinado hace de este plato una verdadera delicia para el paladar. No dudes en probar esta receta y ajustar los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!