sopa de calabaza y zanahoria con thermomix

La Sopa de Calabaza y Zanahoria: Un Verdadero Clásico del Invierno

¡Hola, queridos lectores! Bienvenidos al mundo de la cocina, donde la magia sucede en el frío y húmedo invierno. Hoy, vamos a explorar uno de los platos más deliciosos y reconfortantes del season: la sopa de calabaza y zanahoria, preparada al estilo de nuestros abuelos. Pero antes de empezar, déjenme preguntarles: ¿Alguien aquí ha probado alguna vez una sopa así? (¿Quién no ama un buen caldo de verduras?). Bueno, si así es, ¡vamos a hacerlo aún mejor! Con la ayuda de mi fiel Thermomix, vamos a crear una receta que les hará sentir como en casa, incluso si están lejos.

La Importancia de las Verduras

Antes de empezar a cocinar, es importante recordar que las verduras son la base de cualquier buena sopa. En este caso, utilizaremos calabaza y zanahoria, dos ingredientes que se conocen por su capacidad para agregar un toque único a cualquier plato. La calabaza, con su textura cremosa y sabrosa, es ideal para absorber la salsa de la sopa, mientras que la zanahoria agrega un toque dulce y agradable.

Preparación del Thermomix

Ahora, vamos a empezar con la preparación del Thermomix. Este utensilio maravilloso puede hacer cualquier cosa, desde mezclar hasta cocinar. En este caso, lo utilizaremos para preparar nuestra sopa. Primero,añamos las siguientes ingredientes: 1 taza de calabaza pelada y cortada en cubos, 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos, 2 cebollas peladas y cortadas en rodajas, 3 dientes de ajo picados finamente, 4 tomates cherry pelados y cortados por la mitad, 1 taza de caldo de verduras vegetal y 2 cucharadas de aceite de oliva. ¡Vamos a mezclar!

• Primero, ponemos el Thermomix en modo "mixer" y añadimos las zanahorias, las cebollas y el ajo. Mezclamos durante unos 10 segundos hasta que estén bien picados.
• A continuación, añadimos la calabaza y mezclamos durante otros 10 segundos hasta que esté bien cortada.
• Luego, añadimos los tomates cherry y mezclamos durante 5 segundos hasta que estén bien picados.
• Después de eso, añadimos el caldo de verduras vegetal y mezclamos durante 30 segundos hasta que esté bien incorporado.
• Finalmente, añadimos el aceite de oliva y mezclamos durante otros 10 segundos hasta que esté bien combinado.

Cocción de la Sopa

Con la preparación del Thermomix lista, ahora es hora de cocinar nuestra sopa. En este caso, utilizaremos la función "coccion" del Thermomix para obtener una salsa suave y cremosa. Ponemos el Thermomix en modo "coccion" y ajustamos el tiempo hasta que esté listo.

• Si prefiere una sopa más espesa, puedes agregar un poco de harina o maicena al Thermomix antes de cocinarla.
• Si prefiere una sopa más líquida, puedes reducir el tiempo de cocción del Thermomix.

Servir y Disfrutar

Y listo! Nuestra sopa de calabaza y zanahoria está lista para ser servida. ¡Vamos a disfrutarla mientras nos sentimos en casa! (¿Quién no ama un buen caldo de verduras?). Bueno, si así es, ¡vamos a hacerlo aún mejor!

Conclusión

¡Eso es todo por hoy, queridos lectores! Espero que hayan disfrutado esta receta tan deliciosa y fácil de preparar. Si tienen alguna pregunta o comentario, no duden en hacérmelo saber. ¡Hasta la próxima vez cuando vuelva a compartir con ustedes mis secretos culinarios!

Gracias por leer mi artículo sobre sopa de calabaza y zanahoria con Thermomix.

Si quieren ver más recetas que van junto a las instrucciones para que puedan ayudar a sus invitados.