sopa cebolla pan frito

La sopa de cebolla con pan frito es un platillo clásico que se ha disfrutado en todo el mundo durante siglos. Esta deliciosa sopa es reconfortante, satisfactoria y fácil de preparar. Aquí te dejamos una receta para que puedas hacerla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas. En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto. Agregar las cebollas y saltear durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas y caramelizadas.

Añadir el ajo picado y saltear durante unos minutos más. Espolvorear la harina sobre las cebollas y revolver hasta que esté bien mezclado.

Verter el caldo de pollo y el vino blanco en la cacerola y agregar la ramita de tomillo. Salpimentar al gusto. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, cortar las rebanadas de pan en cubos pequeños y freírlos en una sartén con aceite de oliva extra virgen hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez que la sopa esté lista, retirar la ramita de tomillo y servir caliente en tazones. Colocar los cubos de pan frito encima de la sopa y espolvorear con queso rallado y perejil fresco picado, si se desea.

¡Disfruta de tu deliciosa sopa de cebolla con pan frito!