sopa cebolla oporto blanco

La sopa de cebolla es un plato clásico y reconfortante que se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares. La adición de Oporto blanco, un vino fortificado de Portugal, agrega un sabor dulce y complejo a la sopa. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa sopa de cebolla con Oporto blanco.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas y revuelve para cubrir con la mantequilla. Cocina las cebollas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30-40 minutos o hasta que estén doradas y caramelizadas.

Agrega el caldo de pollo, el Oporto blanco, el tomillo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar. Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos.

Precalienta el horno a 200°C. Tuesta las rebanadas de pan francés en el horno durante unos minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Para servir, coloca una rebanada de pan francés tostado en el fondo de cada tazón de sopa. Cubre el pan con queso Gruyere rallado y vierte la sopa caliente sobre el queso. Sirve inmediatamente.

¡Y ya está! Esta sopa de cebolla con Oporto blanco es un plato cálido y reconfortante perfecto para una cena de otoño o invierno. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!