pollo yassa senegal

El pollo yassa es un plato popular en la cocina senegalesa, conocido por su sabor agridulce y picante. La receta original se hace con pollo marinado en jugo de limón y cebolla, y se sirve con arroz. Si quieres probar esta delicia africana, aquí tienes la receta para preparar tu propio pollo yassa senegalés.

Ingredientes:

Instrucciones:

Coloca los trozos de pollo en un recipiente grande y exprime el jugo de 2 limones sobre ellos. Agrega sal y pimienta al gusto y deja marinar durante al menos una hora.

Mientras tanto, pica las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo en trozos pequeños. Coloca los ingredientes en un tazón grande.

Agrega la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón restante y el pimentón a los ingredientes del tazón y mezcla todo bien.

Agrega el pollo marinado a la mezcla y mezcla hasta que esté completamente cubierto. Tapa el recipiente y deja marinar durante al menos 3 horas en el refrigerador.

Precalienta el horno a 200°C.

Retira el pollo de la marinada y colócalo en una fuente para hornear. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado.

Sirve el pollo yassa caliente con arroz.

Disfruta de esta deliciosa receta de pollo yassa senegalés y experimenta con diferentes ingredientes y especias para hacerla aún más auténtica. ¡Buen provecho!