sopa campera habitas

La sopa campera de habas es una receta típica de la cocina española, especialmente de la región de Andalucía. Esta sopa es rica en sabor y muy nutritiva, ya que combina las habas, verduras y otras delicias para crear un plato delicioso y satisfactorio. A continuación, te presento la receta de sopa campera de habas y cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.

Añade el tomate picado y continúa cocinando durante 5 minutos más.

Agrega las habas y remueve todo durante unos minutos para que se mezclen los sabores.

Añade las hierbas frescas (hierbabuena y perejil) y el agua, y sazona al gusto con sal y pimienta.

Deja cocinar la sopa a fuego medio durante unos 30-40 minutos, hasta que las habas estén tiernas.

Retira las ramitas de hierbas y deja enfriar un poco antes de servir.

Consejos:

En conclusión, la sopa campera de habas es un plato sencillo pero delicioso que combina los sabores de la huerta con la frescura de las hierbas aromáticas. Sigue esta receta y disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor.