sopa ajos bacalao huevos

La sopa de ajo con bacalao y huevo es un plato tradicional en la gastronomía española que combina sabores intensos y texturas variadas. Si te gusta experimentar con nuevos sabores, no dudes en probar esta receta fácil y deliciosa. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, corta la cebolla en cubos pequeños y pica finamente los dientes de ajo.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Añade el bacalao desalado y cortado en trozos pequeños. Cocina durante unos minutos, removiendo constantemente.

Añade el caldo de pescado y lleva a ebullición. Añade sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, corta el pan duro en cubos pequeños y fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes. Reserva.

Una vez que la sopa esté hirviendo, baja el fuego y deja cocinar durante unos 10-15 minutos.

En otro recipiente, bate los huevos con un poco de sal y añádelos a la sopa. Remueve constantemente para evitar que los huevos se cocinen en exceso.

Sirve la sopa caliente en platos hondos y decora con los croutons de pan frito.

¡Y eso es todo! Con esta receta, tendrás una deliciosa sopa de ajo con bacalao y huevo lista en poco tiempo. La sopa es perfecta para los días fríos de invierno y su sabor intenso y satisfactorio te dejará con ganas de más. ¡Buen provecho!