solomillo salsa acida aguacate

El solomillo con salsa ácida de aguacate es una deliciosa receta que combina la suavidad de la carne con la frescura y cremosidad del aguacate y la acidez de la salsa. Si deseas aprender a preparar esta exquisita cena, sigue leyendo para conocer los ingredientes y pasos necesarios.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Sazona los filetes de solomillo con sal y pimienta negra al gusto.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y dorar los filetes de solomillo durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.

Coloca los filetes de solomillo en una bandeja para hornear y hornea durante unos 10 minutos para que se cocinen por completo.

Mientras tanto, prepara la salsa de aguacate. Pelar y quitar los huesos de los aguacates. Colocar la pulpa de aguacate en un tazón y mezclar con el zumo de limón, aceite de oliva, miel, ajo picado, comino molido, cilantro molido y sal. Mezclar todo bien hasta que quede suave y cremoso.

Sirve los filetes de solomillo en un plato y coloca una cucharada generosa de salsa de aguacate encima de cada filete.

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de solomillo con salsa ácida de aguacate. Este plato es perfecto para una cena elegante o para una cena en familia. Acompaña con una ensalada fresca y un buen vino tinto. ¡Buen provecho!