minitartaletas mousse chocolate

¡Bienvenidos a todos los amantes del chocolate! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: minitartaletas de mousse de chocolate.

Ingredientes:

Para la masa:

Para la mousse:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar en polvo y la sal. Agregar la mantequilla y mezclar con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a una arena húmeda. Agregar el huevo y mezclar hasta que se forme una masa suave.

En una superficie enharinada, extender la masa y cortarla en círculos del tamaño deseado para la base de las tartaletas. Colocar las bases en un molde para tartaletas y hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar.

Para hacer la mousse, en una olla mediana, calentar la crema y la leche a fuego medio hasta que comience a hervir. Retirar del fuego y agregar el chocolate picado, revolviendo hasta que esté completamente derretido.

En un tazón grande, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén pálidas y espumosas. Agregar la mezcla de chocolate derretido y batir hasta que esté suave.

En otro tazón, batir las claras de huevo con la sal hasta que formen picos suaves. Agregar 1/3 de las claras de huevo a la mezcla de chocolate y mezclar suavemente. Agregar el resto de las claras de huevo y mezclar con movimientos envolventes hasta que la mezcla esté homogénea.

Colocar la mousse en una manga pastelera y rellenar las tartaletas. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.

¡Listo! Con estos simples pasos tendrás unas deliciosas minitartaletas de mousse de chocolate para disfrutar con amigos y familiares. ¡Buen provecho!