solomillo de ternera con salsa de rabano

Si eres un amante de la carne, no puedes perderte esta deliciosa receta de solomillo de ternera con salsa de rábano. El solomillo es un corte de carne tierno y jugoso que se presta perfectamente para combinarlo con sabores fuertes, como el del rábano.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Salpimentar el solomillo de ternera por todos lados.

Calentar una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir el solomillo de ternera y dorarlo por todos lados hasta que esté bien sellado.

Retirar el solomillo de la sartén y colocarlo en una bandeja para horno. Hornear por aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la carne alcance la cocción deseada.

Mientras tanto, en la misma sartén donde se selló el solomillo, añadir la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.

Agregar el caldo de carne y la mostaza dijon y revolver bien. Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.

Añadir la crema de leche y el rábano rallado a la salsa y revolver bien. Cocinar por un par de minutos más hasta que la salsa tenga una consistencia suave y cremosa.

Una vez que el solomillo de ternera esté cocido, retirarlo del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rebanadas.

Servir el solomillo de ternera caliente y acompañarlo con la salsa de rábano por encima.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de un delicioso solomillo de ternera con una salsa de rábano cremosa y llena de sabor. ¡Buen provecho!