solomillo de cerdo al brandy

El solomillo de cerdo al brandy es un plato delicioso y elegante que es perfecto para una cena especial o una ocasión festiva. La combinación de la carne de cerdo tierna con el sabor profundo del brandy crea un plato que seguro impresionará a tus invitados. Aquí te presento una receta sencilla y fácil de seguir para preparar solomillo de cerdo al brandy.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella los solomillos por todos los lados hasta que estén dorados. Retira los solomillos de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega el ajo y la cebolla picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega el caldo de pollo y el brandy a la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar por unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Regresa los solomillos a la sartén y baña con la salsa. Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea por unos 20 minutos o hasta que la carne esté cocida a tu gusto.

Una vez que los solomillos estén cocidos, retira la sartén del horno y coloca los solomillos en un plato para servir. Agrega la mantequilla a la salsa y revuelve hasta que se derrita. Vierte la salsa sobre los solomillos y sirve.

Consejo: Puedes acompañar este plato con una guarnición de patatas asadas o puré de patatas. También puedes añadir un toque de romero fresco para darle aún más sabor.

En resumen, el solomillo de cerdo al brandy es una deliciosa y elegante opción para una cena especial. Con esta receta sencilla, podrás preparar un plato que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!