solomillo de cerdo

¡Bienvenidos a la receta de solomillo de cerdo! Este es un plato que es fácil de preparar pero que deja una impresión duradera. El solomillo de cerdo es una carne magra y tierna que se presta bien a muchas preparaciones diferentes. Hoy, te mostraré cómo preparar una receta clásica de solomillo de cerdo que es perfecta para una cena especial o una cena de celebración.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los solomillos de cerdo y dorarlos por todos los lados, durante unos 2-3 minutos por cada lado.

Añadir los ajos y la cebolla a la sartén y saltear durante unos minutos, hasta que estén dorados y fragantes.

Añadir el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y llevar a ebullición. Reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocinar durante unos 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

Transferir los solomillos a una bandeja de horno y verter la salsa por encima. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que los solomillos estén cocidos a tu gusto.

Una vez que los solomillos estén cocidos, retirar la bandeja del horno y dejar reposar durante unos 5 minutos.

Mientras tanto, añadir la mantequilla a la sartén y cocinar a fuego medio-alto hasta que la salsa esté espesa y brillante.

Cortar los solomillos en rodajas gruesas y servir con la salsa caliente.

¡Y eso es todo! Esta receta de solomillo de cerdo es fácil de seguir y produce un plato delicioso y elegante que es perfecto para cualquier ocasión especial. Disfrútalo con tu acompañamiento favorito, como una ensalada o puré de patatas, y un buen vino tinto. ¡Que lo disfrutes!