solomillo con tomate

¡Bienvenido! En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de solomillo con tomate. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para una cena elegante o una ocasión especial.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta los tomates en cubos pequeños y reserva. Corta también la cebolla, los ajos y los pimientos en juliana fina.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Sazona el solomillo con sal y pimienta y sella en la sartén por todos sus lados hasta que esté dorado.

Retira el solomillo de la sartén y colócalo en un plato aparte. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla, el ajo y los pimientos durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Agrega los tomates a la sartén y cocina durante otros 5 minutos. Añade el caldo de carne y el vino tinto y deja que la salsa se reduzca durante 10-15 minutos a fuego medio.

Regresa el solomillo a la sartén y cubre con la salsa de tomate. Deja cocinar durante otros 10-15 minutos o hasta que el solomillo esté cocido a tu gusto.

Retira el solomillo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Sirve el solomillo con la salsa de tomate por encima y disfruta de una deliciosa cena.

Esta receta es muy fácil de personalizar. Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir un poco de chile o salsa Tabasco. También puedes añadir tus especias favoritas como romero o tomillo para darle un toque extra de sabor. Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de solomillo con tomate. ¡Buen provecho!