solomillo champinones

¡Claro! A continuación, te presento una receta deliciosa y fácil de preparar de solomillo con champiñones.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia el solomillo y córtalo en rodajas gruesas. Salpimenta cada rodaja y reserva.

Limpia los champiñones y córtalos en láminas finas. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los champiñones a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén dorados y hayan soltado sus jugos.

Retira los champiñones y reserva en un plato.

En la misma sartén, agrega las rodajas de solomillo y cocina a fuego alto por unos minutos de cada lado hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro.

Agrega el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén, y deja que se cocine a fuego medio por unos minutos hasta que se reduzca y se forme una salsa espesa.

Agrega los champiñones a la sartén con el solomillo, mezclando todo bien.

Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de solomillo con champiñones para disfrutar en casa con tu familia y amigos.