solomillitos pollo chips alcachofa

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar solomillitos de pollo con chips de alcachofa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para su cena.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, preparamos los solomillitos de pollo. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregamos los solomillitos de pollo y los doramos por ambos lados durante unos 5 minutos.

Agregamos la cebolla y el ajo picado a la sartén con el pollo y cocinamos por 2 minutos más hasta que la cebolla esté dorada.

Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore por completo durante unos minutos.

Agregamos el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto y reducimos el fuego a medio-bajo. Tapamos la sartén y dejamos cocinar por unos 15 minutos.

Mientras tanto, preparamos los chips de alcachofa. Escurrimos las alcachofas en conserva y las secamos con papel de cocina. En un plato hondo, batimos el huevo. En otro plato hondo, mezclamos la harina de trigo y el pan rallado.

Sumergimos las alcachofas en la mezcla de huevo y luego las pasamos por la mezcla de harina y pan rallado.

En una sartén grande, calentamos suficiente aceite para freír. Agregamos las alcachofas rebozadas en el aceite caliente y freímos hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez que los solomillitos de pollo estén cocidos, agregamos la crema de leche a la sartén y mezclamos bien. Cocinamos por unos minutos más hasta que la salsa se espese.

Servimos los solomillitos de pollo con la salsa y los chips de alcachofa como guarnición. ¡Y listo, a disfrutar de esta deliciosa cena!

Esta receta es una opción saludable y deliciosa que seguramente encantará a toda la familia. Así que, ¡manos a la obra en la cocina y a disfrutar de esta exquisita cena!