sin lactosa todo lo que necesitas saber

Si eres intolerante a la lactosa, sabes lo difícil que puede ser encontrar alimentos que no contengan lactosa. Muchos alimentos contienen lactosa, incluyendo productos lácteos como la leche, el queso y el yogur. Pero eso no significa que tengas que renunciar a tus platos favoritos. Aquí te presento una receta sin lactosa que puedes preparar en casa.

Pollo en salsa de coco sin lactosa

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.

Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados.

Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

Agrega el jengibre rallado, el curry en polvo y la salsa de pescado. Mezcla bien.

Agrega la leche de coco sin lactosa y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.

Agrega el cilantro fresco picado y mezcla bien.

Sirve el pollo en un plato y decora con cilantro fresco.

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de pollo en salsa de coco sin lactosa que puedes disfrutar sin preocuparte por los síntomas de intolerancia a la lactosa. Recuerda que siempre debes verificar las etiquetas de los ingredientes para asegurarte de que no contengan lactosa. ¡Buen provecho!