shabu shabu

El Shabu Shabu es una deliciosa y saludable comida japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta receta se prepara cocinando finas láminas de carne y vegetales en un caldo aromatizado. Es una opción perfecta para una cena con amigos o familiares, y también es muy fácil de preparar. A continuación, te presentamos los pasos a seguir para preparar esta deliciosa receta de Shabu Shabu.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la carne en láminas finas, preferentemente con un grosor de aproximadamente 1 mm. Si tienes dificultades para cortarla de manera uniforme, puedes congelarla ligeramente antes de cortarla.

Corta el tofu en cubos pequeños.

Corta la zanahoria, los pimientos y la cebolla en juliana.

Corta el repollo chino en trozos de aproximadamente 2 cm de ancho.

Pica finamente el ajo y las cebollas de verdeo.

Pon el caldo a calentar en una olla grande. Agrega la pasta de miso y revuelve para que se disuelva completamente.

Cuando el caldo esté caliente, agrega los vegetales y deja cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira los vegetales y colócalos en un plato.

Agrega los fideos de arroz al caldo y cocina según las instrucciones del paquete.

Agrega la carne al caldo y deja cocinar durante unos segundos hasta que esté cocida. La carne debe ser cocida a fuego alto y muy rápidamente, ya que es una parte importante del Shabu Shabu.

Coloca la carne en un plato y sírvela junto con los vegetales, el tofu y los fideos. Acompaña con salsa Ponzu si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso Shabu Shabu listo para disfrutar. Es una receta saludable y nutritiva que puedes preparar en cualquier momento. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa comida japonesa.