setas bosque espuma patata huevo

Si eres un amante de la gastronomía y disfrutas de las setas, esta receta de setas bosque espuma patata huevo te encantará. Es una preparación sencilla, pero llena de sabor y texturas que se combinan a la perfección. En este artículo, te explicaremos detalladamente cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Las lavamos bien y las escurrimos.

En una sartén, calentamos aceite de oliva y añadimos las patatas. Las salteamos a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Reservamos.

En otra sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos el ajo picado. Lo sofreímos a fuego medio durante unos segundos, sin que llegue a dorarse.

Añadimos las setas de bosque limpias y cortadas en trozos pequeños. Salteamos a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

A continuación, agregamos la nata líquida y dejamos que se reduzca a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Removemos de vez en cuando para que no se pegue y para que la salsa se integre bien con las setas.

Mientras tanto, preparamos los huevos. En otra sartén, calentamos aceite de oliva y añadimos los huevos. Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que la clara esté cuajada pero la yema siga líquida.

Una vez que la salsa de setas haya reducido y tenga una textura espesa, añadimos las patatas que teníamos reservadas. Mezclamos bien y dejamos que se caliente todo junto durante unos minutos.

Servimos la mezcla de setas y patatas en el plato, y colocamos encima un huevo cocido en su punto justo.

Por último, espolvoreamos perejil fresco picado y un poco de pimienta negra molida al gusto.

¡Listo para disfrutar!

Esta receta de setas bosque espuma patata huevo es una deliciosa manera de disfrutar de las setas en todo su esplendor. La mezcla de texturas y sabores es simplemente espectacular, y el huevo aporta ese toque cremoso que hace que esta preparación sea irresistible. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con una cena espectacular.