limas rellenas crema

Las limas rellenas de crema son una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina la acidez de las limas con la suavidad de la crema para crear un postre que es perfecto para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave las limas y córtelas por la mitad en sentido longitudinal. Con una cuchara, retire la pulpa de las limas con cuidado, dejando las cáscaras intactas. Reserve las cáscaras y la pulpa.

En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la maicena y la sal. Agregue las yemas de huevo y la leche y mezcle hasta que estén bien combinados.

Coloque la cacerola a fuego medio y continúe revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a espesarse y cubra el dorso de la cuchara. Agregue la mantequilla y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se derrita la mantequilla.

Agregue la pulpa de lima a la mezcla de crema y revuelva bien para combinar. Continúe cocinando la mezcla durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que tenga una consistencia suave y cremosa.

Retire del fuego y deje enfriar la mezcla de crema durante unos minutos. Luego, vierta la mezcla de crema en las cáscaras de lima vacías y coloque las limas en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se enfríen y se asienten.

Antes de servir, cubra cada lima rellena de crema con una cucharada de crema batida y decore con ralladura de lima si lo desea.

Las limas rellenas de crema son una deliciosa opción de postre para cualquier ocasión. Puede ajustar la cantidad de azúcar según su gusto personal y servir con una cucharada de crema batida para un toque adicional de indulgencia. Disfrútelas en compañía de su familia y amigos para una experiencia gastronómica completa.