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Las sardinas son un alimento delicioso y saludable que se puede cocinar de muchas formas diferentes. Una de las formas más sabrosas de disfrutar las sardinas es rellenándolas con verduras y azafrán. En este artículo, te mostraré cómo preparar una deliciosa receta de sardinas rellenas con verduras y azafrán.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria picados y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el tomillo y el romero a la sartén y cocina por unos minutos más.

Agrega el azafrán a la sartén y cocina por un minuto más.

Agrega el pan rallado a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina por un par de minutos más.

Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.

Rellena cada sardina con la mezcla de verduras y azafrán. Coloca las sardinas rellenas en una fuente para horno.

Riega las sardinas con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

Hornea las sardinas en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.

Sirve las sardinas calientes, acompañadas de una ensalada de verduras frescas si lo deseas.

Esta receta de sardinas rellenas con verduras y azafrán es una deliciosa y saludable manera de disfrutar de este sabroso pescado. Además, es fácil de preparar y se puede ajustar fácilmente para adaptarse a tus gustos personales. Pruébala hoy mismo y sorprende a tus amigos y familiares con este plato lleno de sabor. ¡Buen provecho!