sardinas papillote verduras salteadas

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de sardinas en papillote con verduras salteadas. Es una receta fácil de preparar y muy saludable, ya que las sardinas son una excelente fuente de omega-3 y las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para preparar las verduras, lava y corta la zanahoria, el calabacín, el pimiento y la cebolla en tiras finas. En una sartén grande, agrega una cucharada de aceite de oliva y saltea las verduras a fuego medio-alto durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Añade sal y pimienta al gusto y reserva las verduras en un plato.

Ahora, precalienta el horno a 200°C. Corta cuatro trozos de papel de aluminio lo suficientemente grandes como para envolver cada filete de sardina. Coloca cada filete en un trozo de papel de aluminio y sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega una cucharada de aceite de oliva sobre cada filete y cierra el papel de aluminio para formar un paquete hermético.

Coloca los paquetes de sardinas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las sardinas estén cocidas y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

Sirve las sardinas en papillote acompañadas de las verduras salteadas y disfruta de una comida saludable y deliciosa. ¡Buen provecho!