judias verdes patatas espaldilla

¡Por supuesto! Aquí te presento un artículo sobre una receta deliciosa: judías verdes con patatas y espaldilla. Esta receta es perfecta para una cena de invierno o una comida reconfortante. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar y cortar las judías verdes en trozos de aproximadamente 2-3 cm. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la espaldilla de cerdo y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y resérvala.

En la misma sartén, agrega las cebollas picadas y los dientes de ajo finamente picados. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados y tiernos.

Añade las judías verdes y las patatas a la sartén y revuelve todo bien. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más, revolviendo de vez en cuando.

Regresa la espaldilla de cerdo a la sartén, agrega el caldo de pollo y mezcla todo bien. Lleva la mezcla a ebullición y luego baja el fuego a medio-bajo.

Cubre la sartén con una tapa y deja que la mezcla se cocine durante unos 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y las judías verdes estén cocidas.

Una vez que esté listo, retira la sartén del fuego y sirve caliente. Esta receta es perfecta para acompañarla con arroz o pan.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de judías verdes con patatas y espaldilla de cerdo. Espero que disfrutes cocinarla y saborearla. Bon appétit!