salsa pesto

La salsa pesto es una deliciosa y popular salsa italiana que se utiliza para condimentar platos de pasta, ensaladas y carnes. Es una salsa muy fácil de preparar, con ingredientes simples que se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado. En este artículo, te enseñaré cómo preparar la salsa pesto en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las hojas de albahaca fresca y sécalas con una toalla de papel.

Tuesta los piñones o nueces en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados. Asegúrate de moverlos constantemente para que no se quemen.

En un procesador de alimentos, agrega las hojas de albahaca, los piñones o nueces tostados, el queso parmesano rallado y los dientes de ajo pelados.

Comienza a procesar los ingredientes a baja velocidad y, lentamente, agrega el aceite de oliva en un hilo fino. Continúa procesando hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.

Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de aceite de oliva para diluirla.

Prueba la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto.

Transfiere la salsa a un frasco hermético y guárdala en el refrigerador hasta que la necesites.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa salsa pesto casera para disfrutar. Puedes utilizarla para condimentar tus pastas, ensaladas, carnes y otros platillos de tu preferencia. La salsa pesto también se puede congelar, así que puedes hacer una gran cantidad y guardarla para futuras ocasiones. Disfrútala.