salsa de tomates asados

Título: Deliciosa Salsa de Tomates Asados: Un toque irresistible para tus platillos

Fecha: [Fecha de publicación]

La salsa de tomates asados es una opción deliciosa y versátil para realzar el sabor de tus platillos favoritos. El proceso de asar los tomates intensifica su dulzura y crea una textura suave y ahumada que maravillará a tu paladar. Además, esta salsa es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan darle un toque gourmet a sus comidas sin complicarse demasiado en la cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (390°F).

Lava bien los tomates y córtalos en mitades. Si son muy grandes, puedes cortarlos en cuartos.

En una bandeja para hornear, coloca los tomates con la piel hacia arriba.

Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas. Distribúyelos sobre los tomates.

Pela y corta la cebolla en trozos y agrégala a la bandeja.

Riega el aceite de oliva sobre los tomates, el ajo y la cebolla.

Espolvorea el azúcar sobre los tomates para realzar su dulzura natural.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Opcionalmente, puedes añadir un puñado de albahaca fresca para darle un aroma delicioso a la salsa.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y deja asar los ingredientes durante unos 30-35 minutos, o hasta que los tomates se hayan ablandado y estén ligeramente dorados.

Retira la bandeja del horno y deja que los ingredientes se enfríen un poco.

Transfiere todo el contenido de la bandeja, incluyendo los jugos de cocción, a una licuadora o procesador de alimentos.

Tritura los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa salsa de tomates asados para acompañar tus pastas, carnes, pescados, pizzas o cualquier otro platillo que desees realzar con su sabor ahumado y exquisito.

Esta salsa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos 4-5 días, aunque es probable que no dure tanto tiempo, ya que será difícil resistirse a su delicioso sabor. Disfrútala con tus seres queridos y comparte esta receta para que todos puedan deleitarse con esta maravillosa salsa casera. ¡Buen provecho!