salsa blanca light

Título: Deliciosa Receta de Salsa Blanca Light: ¡Sabor sin Remordimientos!

Introducción: La salsa blanca, también conocida como bechamel, es un clásico de la cocina que se utiliza en una amplia variedad de platos. Sin embargo, su versión tradicional suele ser bastante pesada debido al uso de ingredientes ricos en grasa y calorías. ¡Pero no te preocupes! En este artículo, te presentaré una receta de salsa blanca light que te permitirá disfrutar de todo su delicioso sabor sin remordimientos. Acompáñame a descubrir cómo preparar esta versión más saludable.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.

Agrega la harina integral y revuelve constantemente con un batidor de mano durante aproximadamente un minuto. Esto permitirá que la harina se cocine un poco y elimine su sabor a crudo.

Poco a poco, vierte la leche descremada en la cacerola, mientras continúas batiendo vigorosamente para evitar la formación de grumos. Asegúrate de agregar la leche de forma gradual para obtener una textura suave y homogénea.

Una vez que hayas incorporado toda la leche, aumenta ligeramente el fuego a medio y sigue cocinando la salsa, sin dejar de batir, hasta que espese. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Cuando la salsa haya adquirido una consistencia cremosa y haya espesado lo suficiente, retira la cacerola del fuego.

Condimenta la salsa blanca light con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada rallada si deseas agregar un toque de sabor extra. Mezcla bien los condimentos para distribuirlos de manera uniforme.

¡Y listo! Tu salsa blanca light está preparada para ser utilizada en tus platos favoritos. Puedes agregarla a las pastas, las verduras al vapor, las carnes magras o cualquier otra receta en la que desees disfrutar de su delicioso sabor sin preocuparte por las calorías adicionales.

Conclusión: Con esta receta de salsa blanca light, puedes disfrutar de todos los beneficios de una salsa clásica sin tener que preocuparte por su alto contenido de grasa y calorías. Al utilizar leche descremada y harina integral, logramos reducir el contenido calórico sin sacrificar su sabor y textura cremosa. ¡Anímate a probar esta versión más saludable y déjate deleitar por su exquisito gusto en tus comidas favoritas!