salpicon de res

Título: Delicioso Salpicón de Res: Un Fresco Manjar para Compartir

Introducción

El salpicón de res es un platillo tradicional lleno de sabores y colores que ha perdurado en la gastronomía de diversas culturas a lo largo de los años. Esta exquisita preparación es ideal para disfrutar en días calurosos, ya que su frescura y mezcla de ingredientes lo convierten en una opción refrescante y saludable. En este artículo, te presentaremos la receta clásica de salpicón de res y te guiaremos paso a paso para preparar este delicioso manjar en la comodidad de tu hogar. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para preparar salpicón de res para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones

Preparación de la carne: Si la carne de res no está cocida, colócala en una olla con agua, sal y algunas hierbas aromáticas. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté tierna. Luego, desmenúzala con un tenedor y déjala enfriar.

Preparación de los vegetales: Lava y pica finamente la cebolla morada, los pimientos rojo y verde, los tomates y el pepino. Colócalos en un tazón grande.

Añadir el maíz, aceitunas y alcaparras: Agrega el maíz, las aceitunas verdes rebanadas y las alcaparras al tazón con los vegetales picados.

Preparación del aderezo: En un pequeño recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Mezcla final: Vierte el aderezo sobre los vegetales, el maíz y las aceitunas en el tazón grande. Agrega también el cilantro picado y mezcla todo suavemente para que los sabores se combinen.

Incorporar la carne: Agrega la carne de res desmenuzada al tazón con el resto de los ingredientes. Nuevamente, mezcla con cuidado para que todos los sabores se fusionen.

Refrigeración: Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 1 hora antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se potencien y el platillo alcance su máximo esplendor.

Presentación y sugerencias

El salpicón de res es un platillo versátil y delicioso que puede disfrutarse de diversas formas. Puedes servirlo como plato principal acompañado de aguacate y tostadas, o bien como entrada refrescante en una cama de lechuga. Otra opción es presentarlo en pequeñas copas individuales como aperitivo para fiestas y eventos.

Para los amantes de los sabores más intensos, puedes agregar una pizca de chile jalapeño o serrano picado finamente al momento de mezclar todos los ingredientes.

En conclusión, el salpicón de res es una opción culinaria perfecta para los días cálidos y una excelente manera de deleitar a tus comensales con una receta tradicional, llena de frescura y sabor. Anímate a preparar este exquisito manjar y sorprende a todos con su increíble combinación de ingredientes. ¡Buen provecho!