salmonetes tempura patatas cocidas

El salmonete es un pescado blanco de carne firme y sabrosa que es perfecto para cocinarlo de muchas maneras. Hoy te enseñaremos cómo hacer una deliciosa receta de salmonetes tempura con patatas cocidas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los salmonetes y sécalos con papel absorbente. Retira las escamas y las vísceras y corta las cabezas.

Prepara la tempura mezclando la harina, el huevo, el agua helada, la sal y la pimienta en un bol. Bate hasta que esté suave y sin grumos.

Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Pasa los salmonetes por la mezcla de tempura y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

Lava las patatas y córtalas en cubos. Hierve en agua con sal durante unos 10 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y reserva.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega las patatas cocidas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve los salmonetes tempura junto con las patatas cocidas y disfruta de una deliciosa comida.

Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus invitados. ¡Disfruta de la combinación de sabores y texturas de los salmonetes tempura y las patatas cocidas!