albondigas al vino

Si estás buscando una receta de albóndigas que sea fácil de preparar y que tenga un sabor exquisito, te recomendamos que pruebes las albóndigas al vino. Esta receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena en familia o una reunión con amigos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.

Con tus manos, forma pequeñas bolas de carne de aproximadamente 3-4 centímetros de diámetro.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos.

Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato aparte.

En la misma sartén, agrega el vino tinto y el caldo de pollo. Raspa cualquier trozo dorado que se haya pegado en el fondo de la sartén. Agrega la lata de tomate triturado y el azúcar. Revuelve todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Agrega las albóndigas a la sartén y deja que se cocinen a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.

Sirve las albóndigas calientes con la salsa de vino y tomate. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado sobre las albóndigas antes de servir.

¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas al vino junto a tu familia y amigos!