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El salmón es uno de los pescados más versátiles y deliciosos que existen. Combinado con una salsa de cítricos, se convierte en un plato alto en sabor y nutrición. Aquí te presento una receta sencilla para preparar el salmón con salsa de cítricos en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Exprimir el jugo de las naranjas y los limones en un tazón mediano. Agregar el aceite de oliva y mezclar bien.

Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Verter la mitad de la mezcla de cítricos sobre el salmón.

Hornear el salmón durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado y cocido.

Mientras se cocina el salmón, llevar la mezcla de cítricos restante a fuego medio en una sartén hasta que se reduzca y espese ligeramente.

Una vez que el salmón esté cocido, retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos.

Servir los filetes de salmón en platos individuales y verter la salsa de cítricos reducida por encima.

Decorar con ramitas de tomillo fresco y servir inmediatamente.

Con esta receta, podrás disfrutar de un plato elegante y saludable en casa. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas B y D, y proteínas. Además, la salsa de cítricos le da un toque fresco y delicioso que complementa perfectamente el sabor del salmón. ¡Buen provecho!