salmon horno soja sesamo

Deléitate con esta deliciosa receta de salmón al horno con salsa de soja y sésamo. El salmón es un pescado sabroso y saludable, y al cocinarlo en el horno con una marinada de soja y sésamo, se crea una combinación irresistible de sabores asiáticos que seguramente te encantará. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara la marinada: en un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel, el vinagre de arroz y el ajo picado. Reserva una cucharada de semillas de sésamo para la decoración y añade el resto a la marinada. Mezcla bien todos los ingredientes.

Coloca los filetes de salmón en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que los filetes estén bien cubiertos con la marinada. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para que el salmón absorba los sabores de la marinada.

Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador) y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel para hornear.

Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos en la bandeja para hornear. Reserva la marinada restante. Pincela los filetes de salmón con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido pero jugoso en el centro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes de salmón, así que asegúrate de revisar la cocción con un tenedor para asegurarte de que esté cocido a tu gusto.

Mientras el salmón se hornea, lleva la marinada reservada a ebullición en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que la salsa espese ligeramente. Retira la salsa del fuego y deja que se enfríe un poco.

Una vez que el salmón esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, rocía la salsa de soja y sésamo caliente sobre el salmón y espolvorea con las semillas de sésamo reservadas y cebollinos fres