salmon fideos salsa azafran

¡Claro! Aquí te presento una receta deliciosa de salmón con fideos y salsa de azafrán que puedes preparar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete y reserva.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.

Agrega el vino blanco seco y deja cocinar hasta que se reduzca a la mitad.

Agrega el caldo de pescado y la crema de leche. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos.

Añade el azafrán y mezcla bien hasta que se disuelva. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca los filetes de salmón en la sartén con la salsa de azafrán y cocina por unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidos.

Sirve los fideos en un plato y coloca un filete de salmón encima. Vierte la salsa de azafrán sobre el salmón y los fideos.

¡Disfruta de este delicioso plato de salmón con fideos y salsa de azafrán!

¡Buen provecho!