cabra salsa pimientos rojos

¡Claro! Aquí tienes una receta de salsa de cabra con pimientos rojos que es fácil de hacer y deliciosa:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C. Coloca el pimiento rojo en una bandeja para hornear y hornea durante unos 25 minutos, hasta que la piel esté suave y ligeramente tostada. Deja enfriar el pimiento durante unos minutos y luego pélalo y retira las semillas.

Mientras tanto, corta el queso de cabra en trozos pequeños y pela y pica finamente el diente de ajo.

Coloca el queso de cabra, el ajo picado, el aceite de oliva y el jugo de limón en un procesador de alimentos. Agrega el pimiento rojo asado y pelado y procesa todo hasta que quede suave y cremoso.

Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua para diluirla. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Sirve la salsa de cabra y pimiento rojo en un tazón y decora con un poco de cilantro fresco o perejil.

Esta salsa es perfecta para servir con pan tostado, galletas saladas, verduras crudas o como acompañamiento para platos de carne o pescado. ¡Disfrútala!