salmon crema puerros verduras

¡Hola! Aquí te dejo una receta deliciosa y saludable de salmón con crema de puerros y verduras al horno. Espero que la disfrutes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar los puerros en rodajas finas y pelar y cortar las zanahorias en cubos pequeños. Cortar el calabacín y el pimiento en tiras.

Calentar una sartén con aceite de oliva a fuego medio y añadir los puerros y las zanahorias. Saltear durante 5 minutos hasta que estén tiernos.

Añadir las tiras de calabacín y pimiento a la sartén y saltear durante 3-4 minutos más.

Colocar los filetes de salmón en una bandeja para horno y sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.

Cubrir los filetes de salmón con las verduras salteadas.

En una taza, mezclar la crema de leche con sal y pimienta al gusto y verter sobre los filetes de salmón y las verduras.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el salmón esté cocido.

Servir caliente y disfrutar.

¡Buen provecho!