crema de celery

Título: Deliciosa receta de crema de apio y cómo prepararla

Introducción: La crema de apio es una opción nutritiva y reconfortante que combina a la perfección el sabor suave del apio con la cremosidad de otros ingredientes. Es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y baja en calorías a las sopas tradicionales. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de crema de apio y te guiaremos paso a paso en su preparación.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén transparentes y fragantes.

Añade los trozos de apio y las papas a la olla. Cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los ingredientes se mezclen y se ablanden ligeramente.

Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que los ingredientes se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las papas y el apio estén tiernos.

Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, con cuidado, transfiere los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos y tritúralos hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Regresa la mezcla a la olla y vuelve a calentarla a fuego medio. Agrega la leche (o su alternativa vegana) y revuelve bien. Cocina por unos minutos más, asegurándote de que esté caliente pero sin que hierva.

Prueba la crema y sazónala con sal y pimienta al gusto. Ajusta los condimentos según tus preferencias personales.

Sirve la crema de apio en tazones individuales y decora con perejil fresco o cebollino picado, si lo deseas. Puedes acompañarla con pan crujiente o galletas saladas.

Conclusión: La crema de apio es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Su preparación es sencilla y requiere ingredientes fáciles de encontrar. Esta receta te brinda una base versátil que puedes adaptar según tus gustos y preferencias. ¡Anímate a probarla y descubre el placer de una crema suave y reconfortante que satisfará tu paladar y cuidará de tu bienestar!