salmon ahumado blinis patatas

El salmón ahumado con blinis y patatas es una deliciosa combinación de sabores que no dejará indiferente a nadie. Este plato es ideal para un brunch o para una cena ligera, y su preparación es bastante sencilla. A continuación, te mostraremos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por pelar las patatas y córtalas en cubos pequeños. Cocínalas en agua con sal durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y resérvalas.

Ahora, prepara la masa de los blinis. En un recipiente, mezcla la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal y pimienta. Agrega el huevo y la leche y bate todo hasta obtener una masa homogénea.

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Con la ayuda de una cuchara, vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén y cocina los blinis por ambos lados hasta que estén dorados. Una vez cocidos, resérvalos.

Corta el salmón ahumado en tiras delgadas y resérvalo.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las patatas cocidas. Saltea las patatas hasta que estén doradas y crujientes.

Ahora, arma el plato colocando los blinis en un plato y sobre ellos, una tira de salmón ahumado. Decora con las patatas salteadas y un poco de eneldo fresco.

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de salmón ahumado con blinis y patatas que sorprenderá a tus comensales. Acompáñalo con una copa de vino blanco y disfruta de una cena elegante y deliciosa.