rosquillas listas san isidro

¡Dulces y deliciosas! Aprende a hacer las famosas rosquillas listas de San Isidro con esta sencilla receta. Estas rosquillas son un clásico de la repostería española y son perfectas para acompañar una taza de té o café en la merienda. Sigue los pasos a continuación y disfruta de estas deliciosas rosquillas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Mezcla los ingredientes líquidos

En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el aceite de oliva suave y la leche, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.

Paso 2: Añade la harina y la levadura

Tamiza la harina de trigo y la levadura química sobre la mezcla líquida. Añade también la ralladura de limón. Mezcla todo con una cuchara de madera o una espátula hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3: Amasa la masa

Amasa la masa en una superficie limpia y enharinada durante unos minutos. La masa debe volverse elástica y fácil de manejar. Si es necesario, añade un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa.

Paso 4: Forma las rosquillas

Divide la masa en pequeñas porciones y forma rosquillas con ellas. Puedes hacerlo enrollando la masa en forma de cilindro y luego uniendo los extremos para formar un anillo, o simplemente dando forma a la masa con las manos.

Paso 5: Fríe las rosquillas

Calienta una sartén profunda con abundante aceite de girasol a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, ve añadiendo las rosquillas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Asegúrate de no llenar demasiado la sartén para que las rosquillas se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Escurre el exceso de aceite

Una vez que las rosquillas estén doradas, retíralas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para que se escurra el exceso de aceite.

Paso 7: Espolvorea con azúcar glas (opcional)

Si lo deseas, puedes espolvorear las rosquillas con azúcar glas para darles un toque extra de dulzura antes de servirlas.

Paso 8: ¡Disfruta de tus rosquillas listas de San Isidro!

Una vez que las rosquillas estén enfriadas, están listas para ser disfrutadas. Puedes servirlas en una bandeja de presentación y acompañ