rosquillas abuela

Las rosquillas son un dulce tradicional que ha sido transmitido de generación en generación en muchas familias. En este artículo, te enseñaré la receta de las rosquillas de mi abuela, y cómo prepararlas para que puedas disfrutar de este delicioso bocado en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, tamiza la harina junto con la levadura química. Mezcla bien y haz un agujero en el centro.

Agrega el azúcar, los huevos y la manteca de cerdo a temperatura ambiente. Mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.

Añade un chorrito de anís y mezcla bien. Si la masa queda muy seca, agrega un poco de leche para que quede más manejable.

Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante al menos una hora.

Transcurrido el tiempo de reposo, forma las rosquillas. Para ello, toma porciones de masa y haz una bola en la palma de tu mano. Haz un agujero en el centro y ve dándole forma de rosquilla.

Calienta aceite en una sartén y cuando esté caliente, añade las rosquillas. Fríelas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira las rosquillas con una espumadera y ponlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Una vez que las rosquillas estén frías, espolvorea con azúcar glas y ¡listo para disfrutar!

Las rosquillas de mi abuela son una deliciosa tradición que se ha transmitido de generación en generación. Espero que esta receta te haya gustado y puedas disfrutar de este dulce tradicional en casa. ¡Que aproveche!