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El Roscón de Reyes es uno de los postres más tradicionales y deliciosos de la Navidad en muchos países, especialmente en España. Sin embargo, para aquellos que tienen alergia al huevo, puede ser difícil encontrar una receta adecuada. Afortunadamente, existen alternativas sin huevo que son igual de deliciosas.

Aquí te presentamos una receta de Roscón de Reyes especial para alergias al huevo.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.

Añade la margarina vegetal y mezcla bien con los dedos hasta obtener una textura de migas.

Añade el azúcar, la ralladura de limón y naranja y mezcla bien.

Agrega la leche vegetal y el agua de azahar poco a poco mientras amasas la masa hasta que se forme una bola.

Sigue amasando durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.

Deja reposar la masa en un bol cubierto con un paño húmedo durante al menos 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes.

Pasado el tiempo de reposo, precalienta el horno a 200°C.

Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas.

Haz un agujero en el centro de cada bola y forma un rosco.

Coloca los roscos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y deja reposar durante 30 minutos.

Pinta los roscos con leche vegetal y decora con frutas confitadas sin huevo si lo deseas.

Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Una vez que los roscos estén fríos, espolvorea con azúcar glas si lo deseas.

¡Y ya tienes tu Roscón de Reyes sin huevo listo para disfrutar! Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado es un delicioso Roscón de Reyes perfecto para las personas que tienen alergia al huevo. Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros.