roscon de reyes esponjoso con thermomix

Título: Receta de Roscón de Reyes Esponjoso con Thermomix: ¡Delicioso y Tradicional!

Introducción:

El Roscón de Reyes es uno de los postres más emblemáticos y tradicionales de la época navideña en muchos países de habla hispana. Su forma redonda, adornos coloridos y el sorprendente sabor a azahar hacen de este delicioso pan dulce una auténtica delicia para compartir en familia. En esta ocasión, te presentamos una receta fácil y esponjosa para preparar un delicioso Roscón de Reyes utilizando la Thermomix, una herramienta que facilitará enormemente el proceso de amasado y mezclado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de la masa

1.1. En el vaso de la Thermomix, coloca la leche tibia y la levadura fresca. Programa 2 minutos a 37°C en velocidad 2, hasta que la levadura se disuelva por completo.

1.2. Añade la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, el agua de azahar, las ralladuras de naranja y limón, y la pizca de sal.

1.3. Mezcla los ingredientes durante 15 segundos a velocidad 6 para combinarlos.

Paso 2: Amasado de la masa

2.1. Con la masa en el vaso, programa 5 minutos a velocidad espiga. La masa debe quedar homogénea y ligeramente pegajosa.

2.2. Si la masa está demasiado seca, añade un poco de leche tibia. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.

Paso 3: Reposo de la masa

3.1. Retira la masa del vaso y forma una bola con las manos.

3.2. En un bol grande, coloca la masa y cúbrelo con un paño limpio o papel film.

3.3. Deja reposar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Paso 4: Formar el Roscón

4.1. Precalienta el horno a 180°C.

4.2. Una vez que la masa haya reposado y aumentado de tamaño, colócala sobre una superficie enharinada y forma un agujero en el centro para darle la forma de roscón.

4.3. Si lo deseas, puedes insertar una figurita y un haba en la masa, siguiendo la tradición del Roscón de Reyes.

4.4. Coloca el roscón en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y píntalo con huevo batido.

Paso 5: Decoración del Roscón

5.1. Decora el roscón con las frutas confitadas y las almendras laminadas.

5.2. Espolvorea azúcar humedecida sobre toda la superficie del roscón.

Paso 6: Horneado del Roscón

6.1. Hornea el Roscón de Reyes durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté dorado y cocido en su interior.

6.2. Una vez cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Conclusión:

¡Listo! Con esta receta de Roscón de Reyes esponjoso y fácil de hacer con la Thermomix, podrás sorprender a tus seres queridos en la época navideña con un postre tradicional y delicioso. Disfruta de este delicioso pan dulce en la tradicional celebración del Día de Reyes y sigue compartiendo la magia y la alegría de estas festividades con todos tus seres queridos. ¡Buen provecho!