rollos de canela y manzana

Deliciosos Rollos de Canela y Manzana: Un Bocado Reconfortante

Si eres amante de los dulces y los sabores reconfortantes, los rollos de canela y manzana son la combinación perfecta para satisfacer tu paladar. Esta deliciosa receta combina la suavidad y la calidez de la canela con el toque dulce y ligeramente ácido de la manzana. Preparar estos rollos puede ser una actividad divertida para hacer en familia o para deleitarse con un capricho personal. A continuación, te presento la receta y el paso a paso para disfrutar de estos irresistibles rollos de canela y manzana.

Ingredientes:

Para la masa de los rollos:

Para el relleno:

Para el glaseado:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar granulada y la sal. Agrega la levadura seca activa y combina bien los ingredientes secos.

Calienta la leche en el microondas o en una cacerola hasta que esté tibia (aproximadamente 110°F o 43°C). Vierte la leche tibia sobre la mezcla de harina y revuelve para incorporar.

Añade la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.

En una superficie enharinada, amasa la masa durante unos 5-7 minutos hasta que se vuelva elástica y no se pegue a las manos.

Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Mientras la masa reposa, prepara el relleno. En un tazón, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar morena y la canela molida hasta obtener una pasta uniforme.

Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, extiéndela en una superficie enharinada con forma rectangular.

Extiende uniformemente la mezcla de relleno sobre la masa extendida. Luego, distribuye los trozos de manzana sobre la mezcla de canela.

Enrolla la masa firmemente desde un extremo hasta el otro para formar un cilindro largo.

Corta el cilindro en rodajas de aproximadamente 1.5 a 2 pulgadas de grosor y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.

Cubre los rollos con un paño limpio y deja que reposen nuevamente durante unos 30-45 minutos.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) durante los últimos minutos de reposo.

Hornea los rollos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Mientras los rollos se enfrían ligeramente, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas con el extracto de vainilla y la leche. Ajusta la cantidad de leche para obtener la consistencia deseada.

Una vez que los rollos estén tibios, vierte el glaseado sobre ellos para darles un toque dulce final.

¡Ahora está listo para disfrutar de tus deliciosos Rollos de Canela y Manzana! Estos rollos son ideales para servir en el desayuno, la merienda o como postre. Acompáñalos con una taza de café o té y comparte este exquisito bocado con tus seres queridos. ¡Buen provecho!