rollos de canela esponjosos faciles joseba

Los rollos de canela son uno de los postres más populares en todo el mundo. Son dulces, pegajosos y deliciosos. Si te gusta la idea de hornear tus propios rollos de canela en casa, ¡tenemos la receta perfecta para ti! En este artículo, te enseñaremos cómo hacer unos rollos de canela esponjosos y fáciles de preparar según la receta de Joseba.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Para la cobertura:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura instantánea y la sal.

En otro tazón, mezcla la leche tibia, la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos. Añade esta mezcla a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinado.

Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con una toalla y deja que la masa repose durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y la canela en polvo.

Después de que la masa haya reposado, extiéndela en una superficie enharinada en un rectángulo de aproximadamente 30x40 cm. Extiende el relleno de canela sobre la masa, dejando un borde de unos 2 cm en los lados cortos.

Enrolla la masa en un cilindro apretado, empezando por el lado más largo. Corta el cilindro en rodajas de aproximadamente 2,5 cm de grosor.

Coloca las rodajas en una bandeja para hornear previamente engrasada, dejando un poco de espacio entre cada una. Cubre la bandeja con una toalla y deja que los rollos se levanten durante unos 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C. Hornea los rollos durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.

Mientras se enfrían los rollos, prepara la cobertura. En un tazón mediano, mezcla la mantequilla, el azúcar glas, el extracto de vainilla y suficiente leche para obtener la consistencia deseada.

Una vez que los rollos se hayan enfriado