rollo pavo salsa pimientos

¡Claro! A continuación te presento un artículo con la receta para preparar un delicioso rollo de pavo con salsa de pimientos.

El rollo de pavo es un plato muy versátil que se puede servir tanto frío como caliente, y es perfecto para una cena elegante o para un almuerzo informal. Esta receta en particular agrega un toque de sabor extra con una salsa de pimientos que le da un sabor dulce y picante al plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón, mezcla el pan rallado con la leche hasta que se forme una pasta. Agrega los huevos, el queso parmesano, la salvia picada y sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla bien.

Coloca el pavo deshuesado en una tabla de cortar y aplánalo con un mazo para carne. Espolvorea sal y pimienta negra molida sobre el pavo.

Extiende la mezcla de pan rallado sobre el pavo, dejando un borde de aproximadamente 2 cm en cada lado. Enrolla el pavo, asegurándote de que el relleno esté bien distribuido. Sujeta con palillos de dientes para mantener el rollo cerrado.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados. Agrega los pimientos rojos picados y sofríe por unos minutos más.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y lleva a ebullición. Coloca el rollo de pavo en la sartén, asegurándote de que esté cubierto de salsa. Tapa la sartén y colócala en el horno durante 45 minutos.

Después de 45 minutos, destapa la sartén y continúa cocinando el rollo de pavo durante otros 15-20 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Sirve el rollo de pavo caliente con la salsa de pimientos por encima. Si lo prefieres, puedes servirlo frío cortado en rodajas finas con la salsa de pimientos al lado. ¡Disfruta de esta deliciosa y sabrosa receta!