rollo de espinacas y salmon

Título: Delicioso Rollo de Espinacas y Salmón: Una Receta para Sorprender

Introducción:

¿Estás buscando una receta sabrosa y saludable para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! El rollo de espinacas y salmón es una opción perfecta que combina los sabores frescos de las espinacas con la riqueza del salmón. En este artículo, te ofreceré una receta paso a paso para preparar este exquisito plato. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las espinacas y escúrrelas bien. Puedes blanquearlas brevemente en agua hirviendo durante 1 minuto y luego sumergirlas en agua fría para mantener su color verde vibrante. Escúrrelas nuevamente y pícalas finamente.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Agrega las espinacas picadas a la sartén y cocínalas hasta que se marchiten, aproximadamente durante 2-3 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe.

En un tazón aparte, combina el queso crema, el eneldo fresco y el jugo de limón. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca las hojas de papel de arroz en un recipiente grande con agua tibia para ablandarlas. Sumerge cada hoja durante aproximadamente 10 segundos, hasta que se vuelva flexible.

Extiende una hoja de papel de arroz sobre una superficie plana y coloca una porción del salmón en el centro. Añade una capa de la mezcla de espinacas y queso crema sobre el salmón.

Con cuidado, enrolla el papel de arroz alrededor del relleno, doblando los lados hacia adentro a medida que avanzas. Repite el proceso con el resto de los ingredientes.

Coloca los rollos en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y el papel de arroz esté ligeramente dorado.

Una vez que los rollos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Luego, córtalos en rodajas y sírvelos como aperitivo o plato principal. Puedes acompañarlos con salsa de soja o alguna salsa a base de yogur.

Conclusión:

El rollo de espinacas y salmón es una opción culinaria que combina la frescura de las espinacas con la suavidad y sabor del salmón. Esta receta fácil de seguir te permite crear un plato delicioso y nutritivo que impresionará a tus comensales. Ya sea como aperitivo o plato principal, el rollo de espinacas y salmón seguramente se convertirá en un favorito en tu repertorio culinario. ¡Disfruta de su sabor y de los elogios que recibirás al servirlo!