rollo de carne en salsa de champinones

El rollo de carne en salsa de champiñones es un plato clásico que siempre impresiona a los comensales con su sabor delicioso y su apariencia elegante. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar este plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, combinar la carne molida, el pan rallado, el huevo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Mezclar bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Colocar la mezcla de carne en una tabla de cortar o superficie plana y extenderla en un rectángulo de 1 cm de grosor.

Agregar los champiñones, la cebolla y el ajo encima de la carne extendida.

Usando la ayuda de la tabla de cortar, enrollar la carne sobre sí misma, asegurándose de que los champiñones, la cebolla y el ajo estén dentro del rollo.

Colocar el rollo en una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 45-50 minutos, o hasta que esté completamente cocido.

Mientras tanto, en una sartén, derretir la mantequilla y agregar la harina. Revolver constantemente durante 2-3 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva dorada.

Agregar gradualmente el caldo de res, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.

Añadir la crema de leche a la mezcla de la sartén y revolver hasta que esté bien incorporada.

Cuando el rollo de carne esté cocido, retirarlo del horno y dejarlo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Servir el rollo de carne caliente con la salsa de champiñones por encima.

¡Disfruta de este delicioso y reconfortante plato de rollo de carne en salsa de champiñones!