rollo carne picada

¡Hola! Hoy te traigo una deliciosa receta de rollo de carne picada, un platillo clásico y muy versátil que puedes preparar para una cena especial o simplemente para sorprender a tu familia en una noche cualquiera. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un tazón grande, mezclar la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme.

En una superficie plana, extender la masa de carne hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor.

Colocar las rebanadas de jamón y queso sobre la masa de carne, dejando un espacio de unos 2 cm en los bordes.

Con cuidado, enrollar la masa de carne, asegurándose de que el jamón y queso queden en el interior del rollo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Dorar el rollo de carne en la sartén, girándolo de vez en cuando para que se dore uniformemente.

Una vez que el rollo esté dorado por todos lados, transferirlo a una bandeja para horno.

Agregar el caldo de pollo o agua a la bandeja, cubriendo ligeramente la base.

Hornear el rollo de carne durante unos 45 minutos, o hasta que esté cocido por completo.

Dejar reposar el rollo de carne durante unos minutos antes de cortarlo en rebanadas y servir.

¡Y listo! Ahora ya tienes una deliciosa receta de rollo de carne picada para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. Puedes acompañarlo con una ensalada verde o con tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!