rollitos verduras queso

Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa para preparar unos rollitos de verduras y queso. Estos rollitos son una opción saludable y vegetariana perfecta para una cena ligera o un almuerzo fresco.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar la zanahoria y el pepino en tiras finas. Cortar el aguacate en rebanadas finas y desmenuzar el queso feta.

Preparar la salsa mezclando la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz en un tazón pequeño.

Llenar un tazón grande con agua tibia. Sumerge cada hoja de papel de arroz en el agua durante unos 15 segundos, hasta que se ablande.

Colocar la hoja de papel de arroz en una tabla de cortar. Colocar una pequeña cantidad de espinacas, zanahoria, pepino, aguacate, queso feta y cilantro en el centro de la hoja.

Doblamos los lados de la hoja hacia el centro, y luego enrollamos desde la parte inferior hacia arriba.

Repetir el proceso con las hojas de papel de arroz restantes y los ingredientes.

Servir los rollitos de verduras y queso con la salsa de soja y miel.

¡Y ahí lo tienes! Unos deliciosos y saludables rollitos de verduras y queso, perfectos para cualquier ocasión. ¡Que los disfrutes!