crema cebollas

La crema de cebolla es una sopa cremosa y reconfortante que se prepara con cebolla, caldo de pollo o vegetales y crema. Es una opción fácil y rápida para una cena caliente en una noche fría de invierno, y también es una excelente manera de aprovechar las cebollas que pueden estar languideciendo en tu despensa. Aquí te presento una receta sencilla para preparar crema de cebolla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.

En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir las cebollas y saltearlas hasta que estén doradas y suaves, aproximadamente unos 10 minutos.

Añadir el caldo de pollo o vegetales a la olla y llevar a ebullición.

Reducir el fuego y dejar que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.

Añadir la crema de leche a la sopa y mezclar bien.

Con una batidora de mano, batir la sopa hasta que quede suave y cremosa. Si no tienes una batidora de mano, puedes trasladar la sopa a una licuadora y mezclarla allí.

Ajustar la sal y la pimienta al gusto.

Servir caliente, decorado con queso rallado y cebollín picado si lo deseas.

Consejos adicionales:

Si prefieres una sopa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina o maicena a la sopa antes de añadir la crema de leche.

Si te gusta un sabor ahumado, puedes añadir una cucharada de salsa Worcestershire a la sopa mientras se cocina.

Si no tienes caldo de pollo o vegetales, puedes utilizar agua y añadir una cucharada de caldo en polvo.

La crema de cebolla es una receta fácil y deliciosa que es perfecta para las noches frías de invierno. Con unos pocos ingredientes simples, puedes preparar una cena caliente y reconfortante para toda la familia. Pruébalo y seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos.