rollitos tortilla gratinados

Los rollitos de tortilla gratinados son una deliciosa y fácil opción para una cena rápida y sabrosa. Esta receta es muy adaptable y se puede personalizar para satisfacer tus gustos culinarios.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el pimiento picados y cocine por unos minutos hasta que estén tiernos.

Agregue el pollo desmenuzado a la sartén junto con el comino y el chile en polvo. Cocine por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien caliente.

Agregue la salsa de tomate a la sartén y mezcle bien. Cocine por unos minutos más hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante.

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

En una tortilla de harina, coloque una cantidad generosa de la mezcla de pollo en el centro. Espolvoree un poco de queso rallado encima.

Enrolle la tortilla con firmeza, asegurándose de doblar los extremos hacia adentro para evitar que la mezcla se salga.

Repita con las tortillas restantes.

Caliente una sartén grande con suficiente aceite para cubrir la base. Cuando el aceite esté caliente, agregue los rollitos de tortilla y fría hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.

Transfiera los rollitos a una bandeja para hornear y espolvoree el queso rallado restante encima.

Hornee en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirva caliente con crema agria y una guarnición de ensalada fresca.

¡Disfrute de su deliciosa cena de rollitos de tortilla gratinados!