rollitos primavera

Los rollitos primavera son un plato clásico de la cocina asiática que se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su versatilidad. Estos rollitos están hechos con una mezcla de verduras, carne y/o mariscos, envueltos en una fina masa de papel de arroz y luego fritos. En este artículo, te explicaremos cómo preparar unos rollitos primavera deliciosos y crujientes en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, prepara los ingredientes. Lava y pica las verduras y los champiñones en trozos pequeños. Pica también la carne en trozos pequeños. Pela y pica el ajo.

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y saltea durante unos segundos.

Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega las verduras y los champiñones y saltea durante unos minutos.

Agrega la salsa de soja y mezcla bien. Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.

Prepara un recipiente grande con agua tibia. Sumerge un papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que esté suave y manejable.

Coloca una cucharada de la mezcla de carne y verduras en el centro del papel de arroz. Dobla los lados del papel de arroz hacia adentro y luego enróllalo desde abajo hacia arriba, asegurándote de que esté bien ajustado.

Repite el proceso con el resto de los papeles de arroz y la mezcla de carne y verduras.

Calienta el aceite para freír en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los rollitos primavera y fríe durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los rollitos primavera de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Sirve caliente con salsa de soja o cualquier otra salsa de tu elección.

Conclusión:

Los rollitos primavera son una deliciosa opción para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como plato principal. Con esta receta, puedes preparar unos rollitos primavera caseros y sabrosos en muy poco tiempo. ¡Disfrútalos con tu familia y amigos!